微笑みの国には何がある？

微笑みの国には何がある？2012-05-16T08:50:24+09:00元ペパスタッフMIHOがタイより発信JUGEMトン足ご飯,美味しいですhttp://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=422012-05-16T03:30:00+09:002012-05-15T18:47:56Z2012-05-15T18:30:00Z

 市場で買い物をした帰りに、朝食を市場で食べて帰りました。これは辛そう。朝からはちょっと厳しいな。これも、朝からは重いな。朝食は、やはり定番のカオマンガイ（海南鶏飯）かな。カオカームー（トン足ご飯）も捨てがたい。結局カオカームー、卵入り、汁だく、を...

MIHO

これは辛そう。朝からはちょっと厳しいな。

これも、朝からは重いな。

朝食は、やはり定番のカオマンガイ（海南鶏飯）かな。

カオカームー（トン足ご飯）も捨てがたい。

結局カオカームー、卵入り、汁だく、を注文しました。

醤油味がしみていて美味しそう。

五香粉の香りに、食欲がわきます。

手際よく、お皿に盛り付けています。

出来た！旨そう！

ペパカフェ・フォレストのトン足ご飯、カオカームーも、タイで食べるのと同じ様に
美味しいです。牛丼の様に「つゆだくで！」と頼んでみてください。

ご飯に醤油の煮汁がしみて、とっても美味しいですよ！

P-mas]]>クロントゥーイ市場の風景http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=412012-05-13T12:03:00+09:002012-05-13T03:47:43Z2012-05-13T03:03:00Z

 バンコク最大の生鮮市場「クロントゥーイ市場」は真夜中から早朝に地元の業者さんが仕入れに来て賑わいます。全ての食材が揃う市場ですが、ここにも、開発の波が来ていて、大きなスタジアムの様な建物を建設中です。現在の雰囲気のある市場で買い物出来るのはあと少...

MIHO地元の業者さんが仕入れに来て賑わいます。
全ての食材が揃う市場ですが、ここにも、開発の波が来ていて、
大きなスタジアムの様な建物を建設中です。
現在の雰囲気のある市場で買い物出来るのはあと少しの時間
なのかもしれません。

一仕事終えた午前８時半の市場の風景。

大きな爪には身がいっぱいの、マングローブ蟹。

淡水域に住む、手長えび。えび味噌が海の海老より濃厚で、
トムヤムクンには、この海老が使われる店が多い。
ペパーミントカフェも、この手長海老を使用しているので、海老の香りが、
濃厚なトムヤムクンを楽しめます。

露天で豚を解体しています。豚に感謝。食べ物に感謝。

トン足。日本では余り食べる機会が無いですが、
タイでは頻繁に食べる機会があります。コラーゲンいっぱい！

豚の顔。ゼラチン質で、こちらもコラーゲンがいっぱいです。

右下は、香港辺りではとっても高級魚のハタ。白身で美味しいです。

こちらは、天然の海の海老。ニンニクと黒胡椒で炒めて食べると最高です。

ランブータンの季節です。タイ語では「ンゴ」と言います。

おなじみの、ドリアン。お酒と一緒に食べないでください。血圧が上がって死ぬ人もいます。

１個５０円。

マンゴー。こちらは１キロ４０バーツ（約１０８円）安い！

タイ料理に必要不可欠の食材、唐辛子。痛いほど辛いので日本では少し辛さを
抑えています。ペパカフェには冷凍で航空便で送ってきます。

こちらも、トムヤムクンには必要不可欠のハーブ類。１食用にセットになって売っています。
もちろん、ペパカフェのトムヤムクンには全てのフレッシュなハーブ類が入っています。

ここにも、開発の波が。後ろの大きな建物が出来たら、市場の雰囲気も随分変わると
思います。今のままが好きだけど、仕方が無いですね。

市場の散歩に、お付き合い頂き、ありがとうございました！
少しずつ、タイの日常風景をUPして行きます。

P-mas
]]>タイ大洪水　〜10月20日の現状〜http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=402011-10-21T01:23:00+09:002011-10-20T19:49:21Z2011-10-20T16:23:00Z

 Sawaddee kaいまにも大洪水に巻き込まれそうなMihoですこれまで散々、バンコクの洪水は「ない！」といい続けてきたタイ政府ですが、20日夜に会見して「予想を超える水が押し寄せてきて、制御ができない！」なんて言い出しました。。そ、そんなぁ・・・。(素直でいい...

MIHO日々のこと
いまにも大洪水に巻き込まれそうなMihoです

これまで散々、バンコクの洪水は「ない！」といい続けてきたタイ政府ですが、20日夜に会見して「予想を超える水が押し寄せてきて、制御ができない！」なんて言い出しました。。そ、そんなぁ・・・。(素直でいいけど)
そこで、バンコク随所に走っている水路があるのですが、その水門を全開放することになったそうで・・・。

今まで首都バンコクを水没させないための対策を取ってきたのですが、結局それってバンコクへ流れ込む水路の水門を閉めて、土嚢やコンクリの壁で水の行く手を阻んで、無理やり水の流れを変えようとしてたわけで。首都を水没させたくない気持ちはわかる。でも、自然じゃないですよね。
水は行きたい方向への力をどんどん増していって、その結果、急遽作った堤防決壊→溜まりに溜まった水が一気に住宅街や街へ流れ込んで被害が拡大してしまったわけです。

初めから、地形に詳しい専門家と海抜がどうのこうのとか話し合って、水の流れていく方向を見極めることはできなかったのだろうか？と、疑問です

今晩はまだうちの近所であるノンタブリー県ムアン郡は水は来ていませんが、車で15分ほど走ったところは既に水浸し

http://de21.digitalasia.chubu.ac.jp/floodmap/reports/view/291
こちらのサイトは洪水情報Forタイ在住外国人です。
タイに、タイ人以外のお友達がいたら、ぜひこのサイトを教えてあげてください。わかりやすいです。

今日は早めに店じまいっと・・・。

地下駐車場入り口。ここがやられてしまったショックですね・・・

今回私が信じられなかった光景。

高速の路肩に、我が愛車の水難を逃れさせたい自分勝手な人たちが無断駐車してるんです。
午後になってお巡りさんがせっせとレッカー移動させていましたが、いたちごっこでしょう

ちなみに大小関わらず「橋」も大人気スポットです。

明日また余裕があればアップします。
では〜

]]>大洪水http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=392011-10-18T01:49:00+09:002011-10-18T08:51:35Z2011-10-17T16:49:00Z

 Sawaddee kaミホです。皆様ニュースで情報が入っているかもしれませんが、タイが大変なことになっています。大洪水です。訪れたことがある人もいるでしょうアユタヤの涅槃像。記念写真と比べてみると、水位がわかるはずです。先月末にタイ北部チェンマイのピン川が...

MIHO日々のこと
ミホです。

皆様ニュースで情報が入っているかもしれませんが、タイが大変なことになっています。大洪水です。

訪れたことがある人もいるでしょうアユタヤの涅槃像。
記念写真と比べてみると、水位がわかるはずです。

先月末にタイ北部チェンマイのピン川が氾濫し、ナイトバザールなどが浸水する被害がありました。その後、雨量が増していき、ダムの貯水率が100％となってしまったため放水した結果、川を下って来た水と相変わらずの雨によりアユタヤの洪水が深刻だ！と言い始めたかと思ったらみるみる水位が上がり、先週10日頃には場所によって2〜3mにまでなってしまいました。

11日以降はバンコクに水が来るかも！という噂が飛び交い、バンコクのスクンビット沿いにある日本人の集まるエリアでは日本と同じ「買いだめ現象」が起きてスーパーなどから水やインスタントラーメン、カセットコンロなどが姿を消す大騒ぎとなりました。
店を閉めて安全といわれる地域に移動したり、土嚢の確保に右往左往したり、コンクリで即席の壁を作ったりと、対処方法はそれぞれですがちょっとした騒ぎでした。

こどもは元気

先日16日に大潮とぶつかって、首都バンコクが大洪水の危機に！といわれていました。しかしこの首都を水没させないように！という政策が取られたようで、BKK周辺の運河などの水門が開けられ、これによって周辺地域が犠牲となるといった状況になっています。まあ、これだけが原因でひどくなっているのではないのでしょうけれど、何か他の手だては無かったのでしょうか。

そんな中、チャオプラヤー川で船1,000隻を使ってスクリューで水を流したり、船を上流から下流へ一気に進ませて、そのチカラによって水を海へ押し出す、、というなんとも原始的？？？な対策も実行されているのも事実。(タイらしい？)

まだまだ注意が必要とされていますが、BKK水没の危機は免れたようです。タイ全土の3分の1が水に浸かってしまった今回の大洪水ですが、この先毎年起こるのではないかという予感がします。
ひとまず、雨が降らず水がひいてくれるのを祈るのみです。

これはウチ(ノンタブリー県)から車で20分くらいの所。
ウチの近所はまだ被害ありません。

＝＝下記写真など＝＝
・http://www.jiji.com/jc/d4?p=twf101&d=d4_int
・http://www.facebook.com/ThaiFlood.2554?sk=photos

]]>たべるものhttp://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=382011-10-04T22:38:00+09:002011-10-05T06:28:07Z2011-10-04T13:38:00Z

 Sawaddee ka!ミホです突然ですが、タイでは好き嫌いの大いに別れる食べ物の一つに「虫」があります。日本でも山間部ではタンパク源として食されてきていますよね。それはタイでも同じようです。山間の人たちは抵抗なく食べたりしますが、バンコクのような都会っ子は...

MIHO食のことSawaddee ka!

ミホです

突然ですが、タイでは好き嫌いの大いに別れる食べ物の一つに「虫」があります。

日本でも山間部ではタンパク源として食されてきていますよね。それはタイでも同じようです。山間の人たちは抵抗なく食べたりしますが、バンコクのような都会っ子は「きゃー」とかいって試そうともしない。

これこれ、見てください。↓

何だかわかりますか？

バッタ君です。カリッと揚がっていて、胡椒としょっぱい味付けがされています。

ちなみに私は生まれも育ちも東京都ですが、この虫君、好物です

(大好物ではない)

お酒のつまみにぴったりなしょっぱさと食感。そしておたまにひとすくい20B（約50円）でこの量というコストパフォーマンスのよさ。店構えはなく、基本的にはバイクなどで売り歩いているおじちゃんなどに声をかけて買います。

他にも竹の中にいる芋虫や蚕、ゲンゴロウのようなやつやタガメにサソリ・・・バラエティ豊かなメニューです。また買ったときに写真アップします。（え、いらない？）

それでは、またー

]]>落し物http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=362011-08-03T07:42:00+09:002011-08-03T06:17:21Z2011-08-02T22:42:00Z

 Sawaddee ka!ミホですすごい落し物を拾ってしまいました！！どうしてそれをひらりと落としてしまったのか。どうしてそれを持ち歩いていたのか。そしてどうしてそんな顔なのか。謎は深まるばかり・・・そして、その落し物とは　↓↓コッチです↓↓

MIHOAmazing!Sawaddee ka!

ミホです

すごい落し物を拾ってしまいました！！

どうしてそれをひらりと落としてしまったのか。

どうしてそれを持ち歩いていたのか。

そしてどうしてそんな顔なのか。

謎は深まるばかり・・・

そして、その落し物とは

　↓↓コッチです↓↓

]]>すいかバーhttp://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=352011-07-31T16:22:00+09:002011-08-03T06:20:07Z2011-07-31T07:22:00Z

Sawaddee ka！ミホです。タイですいかバーを発見！！申し訳程度の種チョコ3粒・・・。お味はまあまあでした。そういえば日本のすいかバーって、中にも種あったっけ?? もう遠い過去なもんで忘れてしまいました

MIHO食のこと

申し訳程度の種チョコ3粒・・・。

お味はまあまあでした。

そういえば日本のすいかバーって、中にも種あったっけ??

もう遠い過去なもんで忘れてしまいました

]]>PARDEN !http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=332011-06-28T00:12:00+09:002011-06-27T17:57:31Z2011-06-27T15:12:00Z

 Sawaddee ka!とんとご無沙汰しておりました。Ｍｉｈｏです。ちょっと個人的出来事でごたごたしていたんですが、やっと落ち着いてきたのでブログ更新にたどり着いた次第です。いきなりですが、私は甘いものにあまり興味を惹かれません（飲兵衛の証？）でもでも、ペパ...

MIHOSawaddee ka!

とんとご無沙汰しておりました。
Ｍｉｈｏです。

ちょっと個人的出来事でごたごたしていたんですが、
やっと落ち着いてきたのでブログ更新にたどり着いた次第です。

いきなりですが、私は甘いものにあまり興味を惹かれません（飲兵衛の証？）
でもでも、ペパマスターから「バンコクで元ペパ・キッチンスタッフが奥さんとフルーツパーラーをやっているよ」と聞いてからずっと行きたくて行きたくて機会をうかがっていたのですが、ついに行ってきましたーーー！

かわいい内装

雑貨販売スペースもあり

うっかりカメラ忘れてしまって急遽携帯で撮影。
すごく素敵な雰囲気で、ついついのんびりしたくなっちゃいます。

土曜日だけ夜ちょっと遅くまでやっているという情報を事前に手に入れていたのですが、着いたらもうラストオーダーのお時間でした。あらら、、と思う間もなく気を取り直して「あ、あのーー、昔ペパーミントカフェで働いていましたか？」と直球質問！そこからはあれよあれよと話が弾み、みな笑顔。　：)

もちろんオーダーも忘れずに。

定番☆フルーツパフェ！

こちらタイ人にはお馴染み、チャオクワイ・フルーツのっけ(メニュー名忘れました）

チャオクワイとは仙草ゼリーなんて呼ばれたりしているコシのあるプルルン食感の薬草ゼリーです。黒糖とクラッシュアイスと一緒に食べるのが一般的ですが、フルーツのっけで贅沢に☆

パフェのクリームのほろ甘加減とフルーツのみずみずしさ、そしてたっぷりのパッションフルーツソースの酸味が微妙なバランスでおいしいーー！さっきも書きましたが、私甘いものにあまり興味を惹かれません。でも、これはつい「おかわり！」と言いたくなってしまうほど。

おいしかったな・・・。

オーナーのヨードさんと奥様のひさこさん、とっても素敵なお二人でした。

またいこーっと。

ＰＡＲＤＥＮ
Ａｄｄ：The Manor 2F 32/1 Soi 39, Sukhumvit Rd., Bangkok
　　　スクムビットSoi39入って徒歩10分右手　Manor内2階

Open：10:45〜20:30

Tel：02-204-2205

]]>Do you know me?http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=322011-06-08T23:01:00+09:002011-06-08T14:14:06Z2011-06-08T14:01:00Z

 このそっくりさん、良く似ています。カオサンロードやBKKのいろんなところに出没していて、最近はTVドラマにも出たりしています。この人は普通の大道芸人。気合入ってますが観客は少かなったです。

MIHO
出没していて、最近はTVドラマにも出たりしています。

この人は普通の大道芸人。気合入ってますが観客は少かなったです。

]]>Pray for JAPAN from Thailand.http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=292011-03-21T22:34:00+09:002011-03-26T12:33:55Z2011-03-21T13:34:00Z

こんにちは。ミホです。日本の大地震と津波はタイにも大きなショックを与えており、連日新聞は一面トップで、ニュースやテレビも毎日その情報を伝えています。タイ国内の動きは早く、翌日にはタイ外務省が寄付の受付を開始し、次々とチャリティイベントが行われ、私の住む...

MIHO日々のことこんにちは。
ミホです。

日本の大地震と津波はタイにも大きなショックを与えており、
連日新聞は一面トップで、ニュースやテレビも毎日その情報を伝えています。

タイ国内の動きは早く、翌日にはタイ外務省が寄付の受付を開始し、
次々とチャリティイベントが行われ、私の住むノンタブリの市場でも、
カラー印刷された巨大な垂れ幕がばばばーんと何箇所にも掲げられて、日本復興を応援しています。
ある朝突然この垂れ幕が出たのを見たときは感動しました。
どこへ行っても皆「だいじょうぶ？」と声をかけてくれて、タイ人の心の温かさがうれしいです。

私の友人も次々とチャリティイベントを開いています。
先週土曜日はタイ北部チェンマイで友達たちがこんなイベントを。
これは、行きたかったけれどスケジュール的に無理でした。。

先週水曜日はスクンビット・ソイ16にある、友達がやっている「23Bar」でもこんなの。

LiveのMiraculousはタイの人気スカバンドKai-Jo Brothersから派生したちょっとエレクトロ寄りのグループ。メンバーともお友達ですが、皆本当に日本を心配してくれています。

この日は各アーティストがこの日のために絵を描き、チャリティーオークションも開かれました。オークションの売上は全てタイ赤十字へ寄付されました。

私も仙台出身の友達がひとり安否不明ですが、祈り続けます。

みんなが笑顔でいられますように

]]>ある日の、View of the thailandhttp://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=282011-03-09T01:24:00+09:002011-03-08T16:34:47Z2011-03-08T16:24:00Z

 ガイヤーンが美味しそう！ムーヤーンを売ってるお洒落な二人カオマンガイ　カイディーカイディーWe love THAIお前はいったい誰だ！？

MIHO
ガイヤーンが美味しそう！

ムーヤーンを売ってるお洒落な二人

カオマンガイ　カイディーカイディー

We love THAI

お前はいったい誰だ！？]]>マスターとの再会http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=272011-01-28T14:43:00+09:002011-02-05T11:29:37Z2011-01-28T05:43:00Z

 こんにちは。Mihoですサボりすぎました。すみません･･･昨年末はタイに来ていたマスターとお食事させていただきました！かれこれ何年ぶりか!?というくらい久しぶりだったので緊張行こうと思っていたお店は年末年始休暇で閉まっているしけれども、ビールを飲み始めた...

MIHO日々のことこんにちは。Mihoです

サボりすぎました。すみません･･･
昨年末はタイに来ていたマスターとお食事させていただきました！

かれこれ何年ぶりか!?というくらい久しぶりだったので緊張

行こうと思っていたお店は年末年始休暇で閉まっているし

けれども、ビールを飲み始めたらソンナコトもどこかへ吹っ飛び、
昔話から今の生活、タイのことから政治の話題まで！幅広くお話させていただきました

いったいピッチャーで何倍飲んだのか覚えていませんが、とっても楽しかったです!!!
いやぁ、酔っ払いました。

マスターがお元気そうで良かった。
わたしも負けないように頑張ります

マスターとパチリ★

近々またお会いしましょう!!
楽しみにしています♪

そろそろタイも暑くなって来そうな気配がしています。
日本はまだ寒いんでしょうね。。。

では〜

]]>タイ人オトコhttp://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=262010-12-10T04:11:00+09:002010-12-09T19:49:06Z2010-12-09T19:11:00Z

 こんばんは、Mihoですいきなりですが、タイ人男性と言えば・・・●女好き●浮気者●仕事しないなど、けっこう良く無い噂を耳にすることも多い今日、興味深いニュースがありました。公務員を対象としたアンケート調査で「タイ人男性が愛人をもつのはなぜ？」というのを...

MIHOAmazing!こんばんは、Mihoです

いきなりですが、タイ人男性と言えば・・・
●女好き
●浮気者
●仕事しない
など、けっこう良く無い噂を耳にすることも多い

今日、興味深いニュースがありました。公務員を対象としたアンケート調査で「タイ人男性が愛人をもつのはなぜ？」というのを聞いてまわったそうです。すごい調査ですね

そう、タイ人オトコって「愛人」作っちゃうんですねえ

容姿も収入も世間体も気にせず！（ヒドイ言い方？）
モチロン全ての男性がそうではないですが、同じタイ人にアンケート調査されてしまう程ではあるわけです。

男性の答えは「機会があった」「妻に飽きた」「妻の振る舞いや容姿」などがきて、そしてこの答え！「男性の数が足りない」。
女性からはこの答えが70％も占めているんですね〜

タイではここ最近警察官僚や政治家の愛人問題がニュースでばんばん暴露されたりでこんなアンケートを行ったのでしょうか。
でも、なんと言っても男性同士の同性愛者もかなりいるタイランド。そのせいで女性にとっても男性の数が足りなくなっていることもあるようです

こんな浮気な男子が多いことが原因で、タイでは女性の同性愛も増えているのだとか

これからどうなっていっちゃうんでしょうか

トップの写真は元FUTONという日本人も含めたバンドメンバーだったGaneねえさん。(当時はまだにいさん的でした）
クラブイベントに行くと、必ずと言っていいほどいます。笑
素晴らしい出席率です

まとまらない文章でスミマセン

ではでは

]]>Happy Halloween in Bangkok☆http://pepacafeblog2.jugem.jp/?eid=242010-11-01T22:13:00+09:002010-11-01T14:15:43Z2010-11-01T13:13:00Z

 今日から11月ですね。時の経つのは早いものだこんばんは、MIHOです先週末はハロウィンでしたねミナサマ盛り上がったでしょうか。私はと言うと・・・もちろん盛り上がりましたスクンビットのソイ26にある日本居酒屋さんでご飯を食べた後に、友達がDJやるって言うんで...

MIHO日々のこと今日から11月ですね。時の経つのは早いものだ

こんばんは、MIHOです

先週末はハロウィンでしたね

ミナサマ盛り上がったでしょうか。
私はと言うと・・・もちろん盛り上がりました

スクンビットのソイ26にある日本居酒屋さんでご飯を食べた後に、友達がDJやるって言うんでソイ23にあるOuter Roomというバーへいくも、もう既に酔っ払い。DJの友達に挨拶に行く前に別の友達見つけては声をかけ、いつの間にやら地べたに座って飲んでました。笑　ヒドイ。

そんな中ふと横を見上げると・・・・